আমনের লাল চিড়া (Red Poha) | 1 Kg

এক নজরে (Quick Overview):

– উৎস: দেশি আমন ধানের লাল চাল থেকে প্রথাগত উপায়ে তৈরি।
– টেক্সচার: সাধারণ সাদা চিড়ার মতো এটি দুধে বা পানিতে দিলেই সাথে সাথে গলে কাদা
হয়ে যায় না। এর টেক্সচার বেশ হোল্ড করে এবং খাওয়ার সময় দারুণ একটা ক্রাঞ্চ বা
বাইট (Bite) পাওয়া যায়।
– ফ্লেভার নোটস: এতে রয়েছে হালকা রোস্টেড বা ভাজা ধানের একটি সুন্দর ন্যাচারাল
সুবাস।

পার্থক্যটা যেখানে: সাদা চিড়া দেখতে সুন্দর হলেও তা রিফাইন্ড চাল থেকে তৈরি হয়।
কিন্তু আমাদের আমনের লাল চিড়ায় চালের ফাইবার বা লাল আবরণটি থেকে যায়, যা দীর্ঘক্ষণ
পেট ভরা রাখে। সকালের নাশতায় দই, কলা বা খাঁটি গুড়ের সাথে এই লাল চিড়া একটি
পারফেক্ট কমফোর্ট ফুড (Comfort Food)।